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Die Entdeckung der Hütten


Die Hütten sind typische Konstruktionen des Berges, im Sommer für die Tierhaltung und die Herstellung von Käse und andere Milchprodukte verwendet . Diese Strukturen zeugen von einer fernen Vergangenheit , eine Vergangenheit, harter Arbeit und Opfer. Den ganzen Sommer über ein paar Hütten und bietet Besuchern die Möglichkeit dipernottare zwischen verzauberte Gipfel des Friaul-Julisch Venetien . Beste Hütten die Türen eines alten Dimension zu öffnen. Derzeit in Carnia gibt mehrere Dutzend Hütten, in denen dreht Milch zu Käse , gemischte Milchkäse , frischem und geräuchertem Ricotta, Butter, Joghurt und Käse Formaggelle , Milch oder Ziege Kuh. An einigen Hütten können Sie auch schmecken hausgemachte Salami . Das Projekt " VIA MALGHE Carniche " - " Karnischer Almweg " bietet Wanderwege in der Natur der Karnischen Alpen und in den Tälern von Kärnten nach den kulinarischen Traditionen der Region.