FRICO POTATO
Frico ist ein friaulischen Rezept als Hauptgericht serviert oder einzelne Gerichte, hergestellt mit Käse und stammt aus den Bergen von Carnia. Dies ist in erster Linie ein Gericht aus Kartoffeln (in Würfel geschnitten oder gerieben), Zwiebeln und geschmolzen Montasio, in einer Pfanne gemacht kochen zusammen ein einzigartiges Amalgam zu schaffen; Sobald gewürzt und gekocht langsam alle Zutaten, ist Frico zu einem nicht-Stick übertragen Pfanne und drehte auf beiden Seiten eine schöne an der Außenseite gebräunt zu erreichen. Sie können wählen, die Montasio (oder Milchprodukte) Gewürzt Samen (6 Monate) oder im Alter (über 10 Monate) zu verwenden, nach Ihren Wünschen; Das Originalrezept verlangt die Verwendung von reifem Käse, Frico Pià noch innen weich zu machen und erweiterte Käse zu verwenden.
