Nach einem antiken Rezept angefertigt und so wegen ihrer charakteristischen Form genannt, sind die "Esse di Raveo" eine perfekte Begleitung zu einem Glas Weißwein oder einer Tasse Tee. Sie werden in vielen Geschäften Karniens zum Verkauf angeboten, man kann sie aber auch direkt im Herstellungsbetrieb gleich außerhalb des Ortes Raveo kaufen.
